Con l'autunno comincia la raccolta delle olive per farne olio, il pregiatissimo e imbattibile olio garganico. A mio modesto parere, tutti i famosi oli della Riviera ligure, della Toscana, e anche quello di Bitonto, all'olio "nostro" ci fanno un baffo.
Alla raccolta delle oliva provvedeva tutto il nucleo familiare, donne e bambini compresi.
Andate a ritroso a guardare, sullo stesso argomento, "La squadra dei potatori",pubblicato lo scorso luglio, facente parte della tradizionale nostra olivicoltura.
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